Diumenge 22 de gener: presentació oficial de la tercera edició dels Premis Lladonosa a la Fira de l'Oli de Les Borges Blanques

Imatge de la presentació oficial a Barcelona de la segunda edició dels Premis Lladonosa.

El proper diumenge, 22 de gener, tindrà lloc la presentació oficial dels III Premis Gastronòmics Josep Lladonosa en el Pavelló de l'Oli de Les Borges Blanques, en el marc de la tradicional Fira de l'Oli, que cumpleix 60 anys aquest 2023, amb un showcooking de Sergio i Javier Torres, xefs de Cocina Hermanos Torres, restaurant ubicat a Barcelona, amb tres estrellas Michelín. 

Està previst l'assistència de l'alcaldessa de Les Borges Blanques, Nùria Palau, -que presideix l'acte de presentació-, i de la regidora de Promoció Cultural i Festes, Ariadna Salla, que a més a mes presentarà al mestre cuiner Josep Lladonosa, 'alma mater' dels guardons, i el seu libre de cuina, referència absoluta dels arrels i tradicions culinàries per tots els xefs catalans. El Gran Llibre de la Cuina Catalana de Josep Lladonosa és el més complet i ambiciós projecte de recopilació i descripció de la cuina tradicional. catalana.

Inscripcions

Les inscripcions per aquest any ja són obertas. Com novetat, aquest any poden participar els alumnes de cuina i sala i hi haurà tres premis:

1 PREMI AL MILLOR CUINER
2 PREMI AL MILLOR SALA
3 PREMI SOCIAL (MILLOR CUINER)

Poden participar els alumnes en actiu de totes les escoles d'hostaleria de Tarragona, Barcelona, Lleida i Girona. La informació, les bases i el full d'inscripció ho pots trobar a www.premislladonosa.com. 

Les inscripcions es podran realitzar enviant el full d'inscripció, la recepta i fotografia (o el qüestionari resolt en el cas dels participants de sala) a l'e-mail info@premislladonosa.com fins al 28 de febrer de 2023.


‘ÀNGELS’ DELS PREMIS: Bra, Grupo Rull, Bayo, Ajuntament de Vila-seca, Magna (San Miguel), Clos Galena, Cafè l’Or, Royal Bliss, Makro, Csty i ESHOB.


COL·LABORADORS: Construccions París, Diexca Grup, Tv3, Fundació Formació i Treball, Catalunya Ràdio i Les Borges Tv

AMB EL SUPORT de la Generalitat de Catalunya. Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural.

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Nou 'masterclass' per als finalistes

Imagen
Prestigiosos professionals han mostrat als alumnes el potencial gastronòmic de l’oli d’oliva virgen extra de Les Borges Blanques   També han rebut una classe magistral de tall de pernil, cocteleria i maridatge de cerveses a la seu de San Miguel Lleida      Pep Moreno (Deliranto Salou), a la demostració de tall de pernil. Els quinze finalistes (vuit de cuina i altres set de sala) dels Premis Gastronòmics Josep Lladonosa han assistit, a la seu central de les instal·lacions del Grup Rull (Lleida), a una  masterclass  de formació sobre l'oli verge extra de Les Borges Blanques i tall de pernil Batallé 'L'Únic' a càrrec dels membres del jurat Pep Moreno (Deliranto Salou, una Estrella Michelín) i Xavier Benet (Hostal Benet, Guia Michelín). També han rebut una classe magistral de maridatge de cerveses i cocteleria amb mixers Royal Bliss a la seu de la fàbrica de San Miguel Lleida. Xavi Benet (Restaurant Benet) va mostrar el potencial de l'oli d'oliva virgen extra de Les
Leer más

Lara Pujadas, de l’Escola Villa Retiro de Xerta, millor estudiant de cuina de Catalunya

Imagen
Ton Zambrano, de l’Escola CEET de Barcelona, ha guanyat en la categoria de cap de sala Quinze alumnes (vuit de cuina i set de sala) han competit avui a Les Borges Blanques en un showcooking en directe a la final de la IV edició dels Premis Lladonosa Un jurat ple d’Estrelles Michelín i Sols Repsol, apadrinat pels germans Torres, ha liderat l’elecció dels guanyadors Més de 30 joves cuiners d’una quinzena d’escoles catalanes van optar a una plaça a la final d’avui Lara Pujadas, de l’Escola Villa Retiro de Xerta (Terres de l’Ebre, Tarragona), a la categoria de cuina, i Ton Zambrano, de l’Escola CETT, a la categoria que premia al millor responsable de sala, són els guanyadors de la IV edició dels Premis Gastronòmics Josep Lladonosa. Christian David Valencia , de la Fundació Formació i Treball, a la categoria de cuina, i Noemí Scarlet Montalván, de l'Escola El Repartidor (Fundació El Llindar), ha recibit també els guardons acreditatius del Premi Social ‘Josep Lluís Rull’. De
Leer más

Aaron Muñiz, Jenny Mieres, Lara Pujadas i Ismael Corrales, els finalistes de Tarragona i Lleida

Imagen
El Espai Llotja de la Cambra de Comerç de Reus ha acollit durant dues jornades les proves dels IV Premis Gastronòmics Josep Lladonosa, amb la semifinal dels aspirants de Tarragona i Lleida, i la final del Premi Social ‘Josep Lluís Rull’ Els famosos germans Torres (Cuina Germans Torres de Barcelona), amb tres Estrelles Michelin, apadrinen els premis i encapçalen un jurat amb altres mestres dels fogons com Pep Moreno (Deliranto Salou), Vicent Guimerà (L'Antic Molí Ulldecona), Ferran Cerro (Reus) o Xavi Benet (Hostal Benet Les Borges Blanques)   Aaron Muñiz , de l’Escola d’Hosteleria del Vallès Oriental (EHVO) -que ha competit a Reus-; Jenny Adriana Mieres, de l’Escola d’Hostaleria i Turisme de Cambrils; i Lara Pujadas i Ismael Corrales, de l’Escola de cuina Villa Retiro, són els finalistes sortits de la semifinal dels IV Premis Gastronòmics Josep Lladonosa correspondent a la demarcació de Tarragona i Lleida a la categoria de cuina. L'Espai Llotja de la Cambra de Comerç de Reus ha
Leer más