Premis Gastronòmics Josep Lladonosa

Josep Lladonosa i els germans Torres han presentat la V edició dels guardons, -també coneguts com el  masterchef  dels alumnes catalans de cuina i sala-, en que per primera vegada hi participen les escoles d'Andorra Sota el lema «Una cuina de fa 700 anys», proposen enguany una tornada als orígens per posar en valor les antigues receptes de la cuina medieval catalana Els Premis han estat distingits com esdeveniment oficial dins del programa ‘Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia 2025’, títol atorgat a Catalunya per l’Institut Internacional de Gastronomia, Cultura, Arts i Turisme (IGCAT) Josep Lladonosa i els germans Sergio i Javier Torres (Cuina Germans Torres, Barcelona, tres estrelles Michelin) han presentat al Monestir de Santa Maria de Poblet una nova edició, i ja en van cinc, dels Premis Gastronòmics Josep Lladonosa en presència d'autoritats, patrocinadors i mitjans de comunicació. Els guardons, també coneguts com el  masterchef  dels alumnes catalans de cuin...

Ton Zambrano, de l’Escola CEET de Barcelona, ha guanyat en la categoria de cap de sala Quinze alumnes (vuit de cuina i set de sala) han competit avui a Les Borges Blanques en un showcooking en directe a la final de la IV edició dels Premis Lladonosa Un jurat ple d’Estrelles Michelín i Sols Repsol, apadrinat pels germans Torres, ha liderat l’elecció dels guanyadors Més de 30 joves cuiners d’una quinzena d’escoles catalanes van optar a una plaça a la final d’avui Lara Pujadas, de l’Escola Villa Retiro de Xerta (Terres de l’Ebre, Tarragona), a la categoria de cuina, i Ton Zambrano, de l’Escola CETT, a la categoria que premia al millor responsable de sala, són els guanyadors de la IV edició dels Premis Gastronòmics Josep Lladonosa. Christian David Valencia , de la Fundació Formació i Treball, a la categoria de cuina, i Noemí Scarlet Montalván, de l'Escola El Repartidor (Fundació El Llindar), ha recibit també els guardons acreditatius del Premi Social ‘Josep Lluís R...

Prestigiosos professionals han mostrat als alumnes el potencial gastronòmic de l’oli d’oliva virgen extra de Les Borges Blanques   També han rebut una classe magistral de tall de pernil, cocteleria i maridatge de cerveses a la seu de San Miguel Lleida      Pep Moreno (Deliranto Salou), a la demostració de tall de pernil. Els quinze finalistes (vuit de cuina i altres set de sala) dels Premis Gastronòmics Josep Lladonosa han assistit, a la seu central de les instal·lacions del Grup Rull (Lleida), a una  masterclass  de formació sobre l'oli verge extra de Les Borges Blanques i tall de pernil Batallé 'L'Únic' a càrrec dels membres del jurat Pep Moreno (Deliranto Salou, una Estrella Michelín) i Xavier Benet (Hostal Benet, Guia Michelín). També han rebut una classe magistral de maridatge de cerveses i cocteleria amb mixers Royal Bliss a la seu de la fàbrica de San Miguel Lleida. Xavi Benet (Restaurant Benet) va mostrar el potencial de l'oli d'oliva virgen ex...