Premis Gastronòmics Josep Lladonosa

    Pep Moreno, xef Estrella Michelín, i el professor de cuina i divulgador Jordi Parés realitzen dos  showcookings  en el marc de la presentació d’una  nova edició del ‘masterxef’ dels alumnes catalans de cuina i sala   La comunicadora Elisabet Carnicé ha repassat el camí recorregut pel concurs a la ponència ‘Premis Lladonosa, de l'origen al futur’   L’elecció dels millors estudiants de cuina i sala de Catalunya es realitza a través de tres concursos gastronòmics en directe inspirats en el conegut format televisiu   Els Premis Gastronòmics Josep Lladonosa han arribat a Girona en el marc del Fòrum Gastronòmic Girona.  Amb dos  showcookings  a quatre mans, realitzats a l’estand del Grup Rull (patrocinador i muntador oficial de les cuines dels Premis), el xef i membre del jurat Pep Moreno (Deliranto de Salou, una Estrella Michelin) i Jordi Parés xef, professor, i divulgador ( autor del llibre ‘Cruix. Els cruixents de la cuina’) ,...

                                    Un instant del showcooking dels Torres al San Miguel Gastrofest . PREMIS LLADONOSA Els germans Torres presenten una  nova edició del ‘masterxef’ dels alumnes catalans de cuina i sala   L’elecció dels millors estudiants de cuina i sala de Catalunya es realitza a través de tres concursos gastronòmics en directe inspirats en el conegut format televisiu   Els germans Torres, xefs de Cocina Hermanos Torres (Barcelona, tres Estrellas Michelín),  han inaugurat aquest matí al Poble Espanyol de Barcelona el Sant Miquel Gastrofest Km O, -festival dedicat a la gastronomia elaborada amb producte fresc i de proximitat, amb un showcooking que ha servit per presentar els Premis Gastronòmics Josep Lladonosa. La quarta edició  del concurs apadrinat pels Torres, que dilluns es presenta també al Fòrum Gastronòmic de Girona, novament tria aque...

La presentació institucional dels IV Premis Lladonosa ha tingut lloc aquest matí a Barcelona, a la seu del Departament  d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya. L’elecció dels millors estudiants de cuina i sala de Catalunya es realitza a través de tres concursos gastronòmics, en directe, inspirats en el conegut format televisiu. El director general d'Empreses Agroalimentàries, Qualitat i Gastronomia,  Joan Gòdia, ha presidit aquest matí   la presentació institucional de la quarta edició dels Premis Gastronòmics Josep Lladonosa, el concurs apadrinat pels coneguts germans Torres, xefs de "Cocina Hermanos Torres" (Barcelona, tres Estrelles Michelin), que novament tria aquest any el millor estudiant de cuina i sala de Catalunya.  Godia ha subratllat el compromís que manté la Generalitat per "consolidar una iniciativa que posa en valor la formació dels joves talents de la cuina catalana, cridats a liderar el futur d'un sector tan e...

L’elecció dels millors estudiants de cuina i sala de Catalunya es realitza a través de tres concursos gastronòmics en directe inspirats en el conegut format televisiu La presentació oficial dels IV Premis Lladonosa ha tingut lloc al Pavelló de l'Oli de Les Borges Blanques, amb motiu de la tradicional Fira de l'Oli Javier i Sergio Torres, xefs de Cocina Hermanos Torres (Barcelona, tres Estrellas Michelín), han estat els encarregats de la presentació oficial de la quarta edició dels Premis Gastronòmics Josep Lladonosa, el concurs que triarà de nou aquest 2024 el millor estudiant de cuina de Catalunya. Acompanyats de Pep Moreno, xef i propietari de 'Deliranto' (Salou, una Estrella Michelín, els coneguts cuiners han realitzat aquest matí un  showcooking  al Pavelló de l'Oli de les Borges Blanques, en el marc de la tradicional Fira de l'Oli. Prèviament al xou  cooking  dels Germans Torres, -que han preparat eriçó de mar, gamba blanca a l’oli d’oliva verge extra de Le...

Raquel Fernández, de Barcelona, ha guanyat en la categoria de millor cap de sala Quinze alumnes (vuit de cuina i set de sala) han participat avui a la final  de la III edició dels Premis Lladonosa,  en un  showcooking  en directe celebrat a Les Borges Blanques Un jurat amb quatre Estrellas Michelín y nombrosos Soles Repsol, apadrinat pels germans Torres, ha el lliurament dels guardons    Prop de 20 joves cuiners de 10 escoles catalanes van optar a una plaça a la final   David Ciurana, elegit per la demarcació de Tarragona -encara que format a la BCN School of Tourism, Hospitality and Gastronomy (CETT)-, a la categoria de cuina, y Raquel Fernández, de l'Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona, a la nova categoria que premia al millor responsable de sala, són els guanyadors de la III edició dels Premis Gastronòmics Josep Lladonosa. Angie Puget, de l'Escola El Repartidor (Fundació El Llindar), ha recibit també el guardó acreditatiu del Premi Social...