Diumenge 22 de gener: presentació oficial de la tercera edició dels Premis Lladonosa a la Fira de l'Oli de Les Borges Blanques

Imatge de la presentació oficial a Barcelona de la segunda edició dels Premis Lladonosa.

El proper diumenge, 22 de gener, tindrà lloc la presentació oficial dels III Premis Gastronòmics Josep Lladonosa en el Pavelló de l'Oli de Les Borges Blanques, en el marc de la tradicional Fira de l'Oli, que cumpleix 60 anys aquest 2023, amb un showcooking de Sergio i Javier Torres, xefs de Cocina Hermanos Torres, restaurant ubicat a Barcelona, amb tres estrellas Michelín. 

Està previst l'assistència de l'alcaldessa de Les Borges Blanques, Nùria Palau, -que presideix l'acte de presentació-, i de la regidora de Promoció Cultural i Festes, Ariadna Salla, que a més a mes presentarà al mestre cuiner Josep Lladonosa, 'alma mater' dels guardons, i el seu libre de cuina, referència absoluta dels arrels i tradicions culinàries per tots els xefs catalans. El Gran Llibre de la Cuina Catalana de Josep Lladonosa és el més complet i ambiciós projecte de recopilació i descripció de la cuina tradicional. catalana.

Inscripcions

Les inscripcions per aquest any ja són obertas. Com novetat, aquest any poden participar els alumnes de cuina i sala i hi haurà tres premis:

1 PREMI AL MILLOR CUINER
2 PREMI AL MILLOR SALA
3 PREMI SOCIAL (MILLOR CUINER)

Poden participar els alumnes en actiu de totes les escoles d'hostaleria de Tarragona, Barcelona, Lleida i Girona. La informació, les bases i el full d'inscripció ho pots trobar a www.premislladonosa.com. 

Les inscripcions es podran realitzar enviant el full d'inscripció, la recepta i fotografia (o el qüestionari resolt en el cas dels participants de sala) a l'e-mail info@premislladonosa.com fins al 28 de febrer de 2023.


‘ÀNGELS’ DELS PREMIS: Bra, Grupo Rull, Bayo, Ajuntament de Vila-seca, Magna (San Miguel), Clos Galena, Cafè l’Or, Royal Bliss, Makro, Csty i ESHOB.


COL·LABORADORS: Construccions París, Diexca Grup, Tv3, Fundació Formació i Treball, Catalunya Ràdio i Les Borges Tv

AMB EL SUPORT de la Generalitat de Catalunya. Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural.

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

David Ciurana, de Tarragona, millor estudiant de cuina de Catalunya

Imagen
Raquel Fernández, de Barcelona, ha guanyat en la categoria de millor cap de sala Quinze alumnes (vuit de cuina i set de sala) han participat avui a la final  de la III edició dels Premis Lladonosa,  en un  showcooking  en directe celebrat a Les Borges Blanques Un jurat amb quatre Estrellas Michelín y nombrosos Soles Repsol, apadrinat pels germans Torres, ha el lliurament dels guardons    Prop de 20 joves cuiners de 10 escoles catalanes van optar a una plaça a la final   David Ciurana, elegit per la demarcació de Tarragona -encara que format a la BCN School of Tourism, Hospitality and Gastronomy (CETT)-, a la categoria de cuina, y Raquel Fernández, de l'Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona, a la nova categoria que premia al millor responsable de sala, són els guanyadors de la III edició dels Premis Gastronòmics Josep Lladonosa. Angie Puget, de l'Escola El Repartidor (Fundació El Llindar), ha recibit també el guardó acreditatiu del Premi Social.  Després de mesos de prov
Leer más

La Generalitat dóna suport a una nova edició del ‘masterxef’ dels alumnes catalans de cuina i sala

Imagen
La presentació institucional dels IV Premis Lladonosa ha tingut lloc aquest matí a Barcelona, a la seu del Departament  d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya. L’elecció dels millors estudiants de cuina i sala de Catalunya es realitza a través de tres concursos gastronòmics, en directe, inspirats en el conegut format televisiu. El director general d'Empreses Agroalimentàries, Qualitat i Gastronomia,  Joan Gòdia, ha presidit aquest matí   la presentació institucional de la quarta edició dels Premis Gastronòmics Josep Lladonosa, el concurs apadrinat pels coneguts germans Torres, xefs de "Cocina Hermanos Torres" (Barcelona, tres Estrelles Michelin), que novament tria aquest any el millor estudiant de cuina i sala de Catalunya.  Godia ha subratllat el compromís que manté la Generalitat per "consolidar una iniciativa que posa en valor la formació dels joves talents de la cuina catalana, cridats a liderar el futur d'un sector tan e
Leer más

Els germans Torres presenten la nova edició del ‘masterxef’ dels alumnes catalans de cuina

Imagen
L’elecció dels millors estudiants de cuina i sala de Catalunya es realitza a través de tres concursos gastronòmics en directe inspirats en el conegut format televisiu La presentació oficial dels IV Premis Lladonosa ha tingut lloc al Pavelló de l'Oli de Les Borges Blanques, amb motiu de la tradicional Fira de l'Oli Javier i Sergio Torres, xefs de Cocina Hermanos Torres (Barcelona, tres Estrellas Michelín), han estat els encarregats de la presentació oficial de la quarta edició dels Premis Gastronòmics Josep Lladonosa, el concurs que triarà de nou aquest 2024 el millor estudiant de cuina de Catalunya. Acompanyats de Pep Moreno, xef i propietari de 'Deliranto' (Salou, una Estrella Michelín, els coneguts cuiners han realitzat aquest matí un  showcooking  al Pavelló de l'Oli de les Borges Blanques, en el marc de la tradicional Fira de l'Oli. Prèviament al xou  cooking  dels Germans Torres, -que han preparat eriçó de mar, gamba blanca a l’oli d’oliva verge extra de Le
Leer más