Entradas

Raquel Fernández, de l'Escola d'Hostaleria de Barcelona, millor estudiant de cuina de Catalunya 2022

Imagen
       Raquel Fernández. David Fabregat, segón, i Pau Sauret, tercer classificat, tots dos de l'Escola de Lleida, l’acompanyan al pòdium dels II Premis Gastronòmics Josep Lladonosa      David Fabregat. L’elecció es realitza a través d’un concurs gastronòmic inspirat en el format ‘masterchef’   A les dues semifinals van ser seleccionats per a les proves 18 alumnes de deu escoles catalanes: sis joves cuiners de Barcelona,  cinc de Girona, tres de Lleida i quatre de Tarragona   Raquel Fernández, de l'Escola d'Hostaleria de Barcelona (ESHOB), és la guanyadora de la II edició dels Premis Gastronòmics Josep Lladonosa, el 'masterchef' dels alumnes catalans de gastronomia, lo que l'acredita com la millor estudiant de cuina de Catalunya. El segon classificat de la gran final, celebrada avui al Pavelló de l'Oli de les Borges Blanques, ha estat David Fabregat, de l'Escola d'Hostaleria i Turisme de Lleida (ESCOTUR), i en tercera posició ha quedat Pau Sauret, tam

Les Borges Blanques tria avui el millor estudiant de cuina de Catalunya

Imagen
L’elecció dels II Premis Lladonosa es realitza a través d’un concurs gastronòmic inspirat en el format ‘masterchef’ A les dues semifinals van ser seleccionats per a les proves 18 alumnes de deu escoles catalanes: sis joves cuiners de Barcelona, ​​ cinc de Girona, tres de Lleida i quatre de Tarragona      L'alcaldessa de Les Borges Blanques, amfitriona avui de la gran final dels Premis. Avui  dijous 5 de maig, durant tot el matí , tindrà lloc la gran final de la segona edició dels Premis Gastronòmics Josep Lladonosa al Pavelló de l'Oli de Les Borges Blanques (C/Indústria 9-11) . Sota la supervisió del jurat, presidit pel mateix Josep Lladonosa i apadrinat pels germans Torres, els dotze finalistes seleccionats buscaran convertir-se en el millor estudiant de cuina de Catalunya. El jurat va avaluar el nivell dels futurs xefs en dues semifinals, una per Tarragona i Lleida, i una altra per Barcelona i Girona. Pol Llena, de l'Escola d'Hoteleria i Turisme de Lleida, i Emma

Oli d'oliva verge extra i maridatge del cerveses: els finalistes aprenen dels millors

Imagen
  Ahir al matí, els dotze alumnes finalistes dels Premis Gastronòmics Josep Lladonosa van assistir, a la seu central de les instal·lacions del Grup Rull (Lleida), a una masterclass de formació sobre l'oli verge extra de Les Borges Blanques a càrrec dels membres del jurat Pep Moreno i Xavier Benet. Pol Llena, de l'Escola d'Hoteleria i Turisme de Lleida, i Emma González y Joel Sasot, de l'Escola de Cuina Villa Retiro de Xerta , van ser els tres primers classificats  a la semifinal celebrada al Teatre Auditori (TAS) de Salou el passat 7 d’abril.  Jordi Roig, també de Villa Retiro, i David Fabregat i Pau Sauret, tots dos procedents de l'Escola d'Hoteleria de Lleida , també es van classificar per la gran final de la segona edició dels Premis Lladonosa. Set estudiants, quatre de Tarragona i tres de Lleida, van mostrar la seva habilitat en un  showcooking  en directe que, per primera vegada, ha estat obert al públic.  Les proves de la primera semifinal, amb els candid